더덕 효능 11가지 및 부작용

더덕 효능 11가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 더덕은 2~5cm정도로 자라며 잎은 4장의 잎으로 서로 근접하게 뭉쳐있는 것이 특징이라고 합니다. 더덕은 뿌리 식물로 도라지와 같이 굵으며, 덩굴을 자르면 흰 유액이 나온다고 합니다. 특히 식용, 약용으로 많이 쓰이는 것이 더덕입니다.

더덕에는 사포닌이 풍부하게 있고 씹을수록 쌉싸름 한 맛이 나고 더욱 씹으면 씹을수록 단맛이 나는 것이 더덕 맛의 특징입니다. 고유의 향이 매우 강하게 나서 많은 사람들이 더덕을 좋아하는 이유입니다. 그럼 본격적으로 더덕 효능 11가지 및 부작용에 대한 내용을 살펴보도록 하겠습니다.

더덕 효능

더덕 효능 1 - 폐 건강

도라지가 기관지에 좋은 식품이라면 더덕은 폐에 좋은 식품입니다. 더덕에는 사포닌과 이눌린 성분은 풍부해서 기관지 점막을 건강하게 만들어 약해진 폐 기능에 아주 좋다고 합니다. 효능으로 기침과 천식, 가래, 폐렴 등과 같은 기관지 질병에 좋다고 합니다.

더덕 효능 2 - 당뇨 개선

당뇨는 분비되는 인슐린의 문제가 생겼거나 정상적인 역할을 하지 못해 혈액 내 포도당의 농도가 높아지는 질병을 말합니다. 더덕에는 천연 인슐린이라고 알려진 이눌린 성분은 많이 들어있어 혈당의 급격한 상승하는 것을 방지하여, 혈당 제어에 도움을 주어 당뇨를 개선하는 효능이 있다고 합니다.

더덕 효능 3 - 항산화 효과

더덕은 항산화능이 뛰어난데요. 더덕이 머금고 있는 사포닌 성분이 항산화 성분 중에서도 제일 뛰어난 란세마사이드A 라는 성분을 많이 내포하여 있다고 합니다. 이 때문에 더덕을 꾸준하게 섭취해주면 활성 산소로 인해 질환과 세포의 노화, 우리 몸의 산화 등을 최대한 지연시킬 수 있습니다.

더덕 효능 4 - 콜레스테롤 제어

더덕에 함유된 사포닌 성분으로 인하여 콜레스테롤 수치를 제어해주며 체내 지방을 녹여주는 효능이 있어서, 자주 섭취하다 보면 혈액 순환을 도우며 혈압도 정상 수치로 제어해 준다고 합니다.

더덕 효능 5 - 다이어트

더덕은 식이섬유가 풍부한 식품입니다. 식이섬유라고 하다 보면 제일 떠오르는 효능이 바로 다이어트인데요. 더덕이 가지고 있는 많은 식이섬유는 장 건강에 매우 좋고, 특히 변비를 예방에 좋습니다. 또한 더덕의 100그램당 열량은 78칼로리에 불과한데요, 열량에 비하게 되면 탄수화물과 단백질이 풍부해서 다이어트 중인 사람들도 부담 없이 섭취할 수 있습니다.

더덕 효능 6 - 피로해소

더덕 효능으로 피로해소가 있습니다. 더덕에 함유된 사포닌 성분이 신진대사와 혈액 순환을 원활하도록 해서 피로를 해소하고, 기력을 보충하는데 좋은 효과적인 도움을 준다고 합니다. 또는 골고루 함유되어 있는 다양한의 미네랄 및 비타민 성분들도 신진대사를 촉진해, 에너지 발생에 도움을 주어 자양강장에도 뛰어난 효능이 있다고 합니다.

더덕 효능 7 - 혈관건강

더덕에 다량이 함유되어 있는 사포닌 성분이 혈액 내 내 해로운 콜레스테롤을 체외로 배출시키고, 몸 속의 독소와 노폐물을 제거하는 작용을 해서 혈관 관련 건강에 좋은 작용을 하는 효능이 있다고 합니다. 혈관건강과 혈액 순환이 좋아짐으로 인하여 동맥경화나 심근경색 등의 심혈관 질병의 개선과 을 예방하는데 많은 효과적인 도움을 준다고 합니다.

더덕 효능 8 - 심혈관계 개선

더덕은 뿌리식물 중 하나인데요. 이 때문에 땅속의 영양소를 많이 머금고 있습니다. 사포닌이나 올레아놀릭산, 폴리페놀, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하여요. 이 성분들은 혈관내의 노폐물과 염분을 몸 밖으로 배출해주는데 도움이 되고요.

더덕 효능 9 - 염증 제거

더덕에 함유되어 있는 사포닌 성분이 몸에 해로운 독소 및 여러 유해물질들을 제거하는 데 뛰어난 작용을 해서 염증을 제거하는 데도 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 또한 더덕의 뛰어난 소염작용은 아토피와 같은 피부 질병을 예방하고, 인후염과 편도선염 등의 다양한의 염증성 질병들을 예방하여 증상 완화에도 효과가 좋다고 합니다.

더덕 효능 10 - 변비 개선

더덕에 풍부하게 함유된 식이섬유는 장의 연동 운동을 활발하게 해서 장 기능 증진 및 장 건강에 이로운 작용을 한다고 합니다. 장 건강이 증진됨에 따라 배변 활동도 원활하도록 개선되어 변비 예방하여 개선하는데 효과적이라고 합니다.

더덕 효능 11 - 기관지 건강

더덕에 풍부하게 함유되어 있는 사포닌 성분이 폐 역할을 건강하게 하고, 기관지 내 점막을 보호하는데도 뛰어난 작용을 해서 전반적인 기관지 건강에 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 또는 더덕은 기침이나 가래에도 좋으며 겨울철이나 환절기에 꾸준히 걸릴 수 있는 감기를 예방에도 좋은 효과적인 도움을 준다고 합니다.

더덕 부작용

더덕은 생 더덕의 경우 하루 3뿌리(70그램)정도를 섭취하는 편이 좋아요. 말린 더덕은 10~15그램정도를 먹어주시는 편이 좋아요. 몸이 냉한 사람이 더덕을 많이 먹을 경우 위장 장애, 설사 등의 부작용이 일어날 수 있습니다. 또는 더덕은 당뇨를 개선시켜주는 좋은 식품이지만, 과하게 많이 먹을 경우 혈당을 높일 수 있다는 보고가 있습니다.

더덕 구매요령과 조리법

더덕구이의 경우는 제일 많이 즐겨 섭취하는 더덕조리법의 하나인데요. 특히 손질을 잘한 더덕을 석쇠에 구워서 섭취하는 더덕구이가 일품입니다. 그 외에도 볶음이나 무침으로도 활용되고요. 갈아서 음료에 첨가해서 마시기도 합니다.

양상이 좋은 더덕의 경우는 껍질이 억세고 주름이 수도 없고, 뿌리가 굵고 곧게 뻗어있습니다. 주름 사이의 골이 깊고 크기가 스케줄하고 껍질을 벗겼을 때 속살이 하얗고 실 뿌리는 작을수록 좋습니다. 더덕은 굵을수록 그 맛과 효능이 뛰어납니다.

더덕을 손질할 때 에는 물에 깨끗이 씻어서 물기를 닦고 껍질을 벗긴 뒤 가볍게 두드려, 소금을 첨가한 찬물에 넣어 쓴맛을 최대한 우려내는 편이 좋아요. 이것으로 더덕 효능 11가지 및 부작용에 대한 글을 마치도록 하겠습니다. 즐거운 하루 되세요.

 

 

 

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